Versione HTML di base
30
Il cruciverba sul ciclo produttivo
del Parmigiano Reggiano
VITA DELLA SCUOLA
Orizzontali
3.
Lo è il Parmigiano Reggiano
8.
E’ l’ultima delle fasi di produzioni del
Parmigiano Reggiano
10.
Il colore del bollino con la stagionatura
più bassa
12.
Si aggiunge dopo il siero
13.
Lavora per tutelare il Parmigiano Reg-
giano
14
. Imprime i puntini sul formaggio
15.
Può esserlo il manto delle mucche del
Parmigiano Reggiano
Verticali:
1.
I mesi minimi per la stagionatura del Par-
migiano Reggiano
2.
Compongono la scritta sulla crosta
4.
Lo è quella di caseina
5.
Il numero di province produttrici di Par-
migiano Reggiano
6.
Solo chi ce l’ha è il vero Parmigiano
Reggiano
7.
Lo usa il battitore per eseguire il test dina-
mico
8.
E’ il più buffo attrezzo del casaro
9.
Lo è il latte con cui si fa il Parmigiano
Reggiano
11.
Quello del Parmigiano Reggiano è con-
trollato